כשילדים עושים דברים בעצמם, הם מרגישים שהם מסוגלים להכל, הבטחון העצמי שלהם עולה, תחושת המסוגלות עולה ומתעורר רצון להתנסות שוב ושוב.
ערכת החיתוך מורכבת משלושה אביזרי חיתוך המתאימים לפי התפתחות אחיזת ידו של הפעוט.
- תחילת יארוז את החותכן באחיזת כף יד מלאה ״אגרוף״ ויחתוך מלמעלה למטה, מומלץ לתת לפעוטות לחתוך ירקות רכים - בננה, גזר מבושל, תותים וכו...
- לאחר מכן תתתעדן האחיזה וניתן להנגיש את הסכין הקהה ואף לתרגל מריחה.
- לקראת גיל שלוש ניתן להנגיש את הסכין ״מיני שף״ - הסכין מגיעה במגוון צבעים בעלת להב נירוסטה איכותית, ידידותית ובטוחה לשימוש לילדים מעל גיל 3.
חדות הלהב מומלצת לחיתוך פירות וירקות רכים, ידית הסכין הינה ארגונומית לאחיזה נוחה ושימוש בטוח בקרב ילדים.
השימוש בערכה מאפשר לילדים לקחת חלק בהכנת האוכל, פעולה התורמת לתחושת האחריות והמשמעות של הילדים ומשפרת את הכישורים המוטוריים.
